Bacon-baconkaramel-brownie
Wow – hele krydsningen af chokolade, karamel, salt, umami er ikke tosset – og kollega Andreas foreslog så at give den en sjat røget whisky for en ordens skyld – det må blive næste år! 1 pakke bacon i skiver …
Tag: Bacon
Baconkarameller
2 pk bacon 3 dl sukker 1-2 tsk vaniliepulver, 1-2 spsk vaniliesukker eller ½ vanillestang 1 dl piskefløde 60 g fedtstof – 30 g fra bacon, 30 g smør 2 spsk. lys sirup Fordel bacon i bradepande og steg den …
Broccoli salat med bacon
1 broccoli 200 g bacon 70 g pinjekerner 1 dl yoghurt 50 g gorgonzola salt og peber Rå broccoli rives fint. Pinjekerner ristes. Bacon svitses og afdryppes. Dressing røres sammen af youghurt og gorgonzola, og smages til med salt og …
Spidskålspakker med linser
En nytårspakke med linser – f.eks. tilbehør til svinekæber.
Penne ai Carciofi
1 ds røde bønner 1 glas artiskokker 1 citron 150 g bacon 300 g italiensk pølse 3 fed hvidløg 1 bdt. persille 1 ds tomater 4 dl hønsefond Hak artiskok, bacon, pølse, persille og hvidløg mellemfint med kniv eller blender. Svits …
Broccoli salat
1 broccolli 1 rødløg 1 håndfuld rosiner eller tørrede tranebær 1 pakke stegt bacon (skåret i tern) 2 spsk. pinjekerner eller solsikkefrø Dressing af 2 spsk. gorgonzola 1 dl tykmælk 1/2 spsk. sukker 1/2 tsk. salt peber Fremgangsmåde: 1: Steg …