Valnøddekrokant
Hak nødderne groft, bland sukkeret med vand og opløs den under omrøring på panden. Stop omrøring og damp vandet af. Lad sukkeret bruse op og brune (mere end du lige tror men ikke for meget). Bland nødder i og rør …
Kategori: Guf
Syltede blommer
1 kg sveskeblommer 600 g sukker 2 dl vand 0.5 dl rødvin 0.5 dl eddike 2 stjerneanis Skyl blommer, flæk dem og tag stenen ud. Kog lage op, køl den let af og hæld den over blommerne. Næste dag – …
Bacon-baconkaramel-brownie
Wow – hele krydsningen af chokolade, karamel, salt, umami er ikke tosset – og kollega Andreas foreslog så at give den en sjat røget whisky for en ordens skyld – det må blive næste år! 1 pakke bacon i skiver …
Baconkarameller
2 pk bacon 3 dl sukker 1-2 tsk vaniliepulver, 1-2 spsk vaniliesukker eller ½ vanillestang 1 dl piskefløde 60 g fedtstof – 30 g fra bacon, 30 g smør 2 spsk. lys sirup Fordel bacon i bradepande og steg den …
Grønkålschips
Grønt guf – super let knase snack med spændende smag
3 slags brændte mandler i mikroen | Opskrift på brændte mandler
Opskrift på brændte mandler 200 gram mandler 1 tsk kanel 1 tsk vaniljesukker 4 spsk rørsukker 3 spsk vand 1. Kom alle ingredienserne i en skål, som kan tåle høje temperaturer og har høj kant, da det bobler godt op. Miks …
3 slags brændte mandler i mikroen | Opskrift på brændte mandler Read more »
Kokosmakroner
Kokosmakroner er guf for sjælen – og nemme at lave!
Sprøde flæskesvær med chili
200 g svær ½ l vand 1 spsk. salt 5 peberkorn 2 piri piri chili ½ dl olie 1 tsk. groft salt ½ tsk. paprika ¼ tsk. cayennepeber Fremgangsmåde til flæskesvær med chili (god måde at få sprøde svær til …
Lakrids mandler
1 dl vand 1 tsk salt 2 spsk lakridspulver 200 g mandler En dejlig lille snack – og en afskedsgave til gode kollega Ulla som gik på pension. Skyl støv af mandlerne (drop det hvis du har travlt). Kog vand, …