Savory Crème Brûlée with a Crispy Caramelized Leek Crust
Source: Savory Crème Brûlée with a Crispy Caramelized Leek Crust Recipe on Food52 For the custard Directions
Tag: æg
Konfiteret torsk
300 g torsk 2 tsk salt 1 tsk sukker 2 spsk pulveriseret tang 3 æggeblommer ½ dl olivenolie 2 dl hvidvin 1 løg 2 fed hvidløg 1 par skefulde hel tang 2 tsk saltsyltet citron (tak Mark) Appelsin skal 1 …
Karrysalat
Ingredienser (3-4 dl) 2 hårdkogte æg (9 min) 1 æble 1 spsk kapers 1 spsk finthakkede cornichoner eller asier 1 løg 2 spsk lyn-mayonaise (eller mayonaise) 2 spsk creme fraiche 1 tsk karry – evt lidt mere salt og peber Fremgangsmåde Hak …