Koteletter med blåbær
Det lyder pudsigt – men er utroligt lækkert – samspillet mellem bær (du kan også bruge brombær), honning og rødvin er meget fint
Tag: brombær
Clafoutis
Man kunne også bruge rabarberne i en clafoutis… det er i al fald nemt.
Brombær estragon marmelade
1 kg sukker 1/4 l vand 1 kg brombær 3 stilke estragon 1 vanilliestang Saft af 1/2 citron Kog en sukkerlage. Flæk vanillestængerne og skrab marven ud. Kom vanille og øvrige ingredienser i gryden og kog til bærrene er kogt …