Vandemelon/feta salat

• 1 dl Sukker
• 1 Vandmelon
• 300 g Feta
• 1 dl Balsamicoeddike
• 0,5 dl Græskarkerner

Balsamicoeddike og sukker koges til sirup i 1 min og køles af.
Græskarkerner ristes på en tør pande ved i ca. 2 min og køler af.
Vandmelon og feta skæres i tern og blandes i en skål.
Siruppen dryppes over i ønsket mængde, resten kan serveres i en skål for sig.
Til sidst drysses græskarkernerne over.