Tærte med Pirogdej

Dej:

25 g gær
2 dl lunkent vand
2 spsk olie
1 æg
1 tsk salt
400 g mel
Kog 0.6 dl vand i mikro-ovn og bland med 1.4 dl hanevand. Opløs gæren, og ælt resten sammen.
Hæver 3/4 time og rulles ud og lægges i tærtefad.
Forbages 15 min – evt med reven ost på dejen.
Fyld:

4 æg
Hytteost
Fromage frais
Skinke i tern