Langtidsstegt and
3-3.5 kg berberiand. Fyld: 5 Æbler (pigeon), 12 svesker, 1 løg. eller 300 g Kastanjer og 300 g abrikoser. eller andet godt… 1 l vand (eller rødvin elller hvad det kunne være) Anden krydres indvendig/udvendigt med salt og peber. Fyldes …