Tag-arkiv: Broccoli

Broccoli salat

1 broccolli
1 rødløg
1 håndfuld rosiner eller tørrede tranebær
1 pakke stegt bacon (skåret i tern)
2 spsk. pinjekerner eller solsikkefrø

Dressing af
2 spsk. gorgonzola
1 dl tykmælk
1/2 spsk. sukker
1/2 tsk. salt
peber
Fremgangsmåde:
1: Steg bacon og lad det køle af på fedtsugende papir. Den friske broccoli rives eller skæres i meget små stykker og kommes i en skål sammen med finthakket rødløg, pinjekerner og rosiner.
2: Ingredienserne til dressingen blandes (pres gorgonzola gennem en sigte, så blandes den nemmere op) , rystes godt og hældes over salaten. Lige inden serveringen drysses med baconstykker.