Satay sauce
En lækker peanaut satay sauce til vietnamesiske rispandekager.
En lækker peanaut satay sauce til vietnamesiske rispandekager.
Rigtig retromad fra dengang det var eksotisk at spise græsk og Karoline kogebøgerne var biblen. Det smager stadig lige godt, og er lige så populært som på Ostenfeld kollegiet. Antal portioner 4 250 g hakket svinekød ca. 6% fedt 250 g hakket …
Græsk farsbrød og agurkesalat – kan du huske den? Read more »
Tangpesto med persille 25 g tørret wakame eller purpurhinde tørres i oven først 1 stort bundt bredbladet persille 100-200 g mandler eller pinjekerne 1-2 fed hvidløg 1-2 dl jomfruolivenolie Ca. 3 spsk citronsaft Ca. 2 tsk havsalt Purløg til pynt …
200 g svær ½ l vand 1 spsk. salt 5 peberkorn 2 piri piri chili ½ dl olie 1 tsk. groft salt ½ tsk. paprika ¼ tsk. cayennepeber Fremgangsmåde til flæskesvær med chili (god måde at få sprøde svær til …
1 broccoli 200 g bacon 70 g pinjekerner 1 dl yoghurt 50 g gorgonzola salt og peber Rå broccoli rives fint. Pinjekerner ristes. Bacon svitses og afdryppes. Dressing røres sammen af youghurt og gorgonzola, og smages til med salt og …
En nytårspakke med linser – f.eks. tilbehør til svinekæber.
1 dl olie 1 tsk vanillepulver (eller ½ vanillestang) 3 spsk hindbæreddike 1 æggeblomme Kerner fra et granatæble 4 rispapirpandekager Babyspinatblade Asparges Slikærter 20 g parmesan i flager Blancher asparges og slikærter, og skær dem i 1-2 cm stykker. Lav …
1/3 spidskål 1 dl mandler 1 ds kidney bønner Æbler Ingefær (en tommelfinger) Citronsaft Olivenolie Salt Peber Snit spidskål fint. Skær æblet i tern. Riv ingefær fint. Rør ingefær, citronsaft, salt og peber til dressing. Rist mandler. Bland alt sammen, …
½ lille hvidkålshoved 3-4 gulerødder 2 stængler blegselleri 100 g. mayonnaise 200 g. yoghurt naturel 1 spsk. dijon sennep Salt, peber, sukker Evt. lidt fløde el. mælk Der er jo ikke rigtig grund til at skrive brdr. Price opskrift på …
1 dl vand 1 tsk salt 2 spsk lakridspulver 200 g mandler En dejlig lille snack – og en afskedsgave til gode kollega Ulla som gik på pension. Skyl støv af mandlerne (drop det hvis du har travlt). Kog vand, …